めぐりめぐって知り合いましたインド人のデオさんの夢を応援しています。
日本では当たり前のようにある強力粉が今のインドにはありません。
中力粉しかないそうです。
インドではチャパティというパサパサで硬いパンを主食にしているそうで
日本のようなふわふわでおいしい食パンをインドの人に食べさせてあげたい。
との想いでデオさんは手ごねからパンつくりの勉強をされています。
奥様のアルンダティさんです♪
思っていたっとおりのとっても素敵な方でした。
アルさん自家製のカレーフィリングで作ったカレーパン!
思っていた以上にフィリングが簡単で、おいしくて、
スパイシー。
日本にはないカレーパンでした。
私も教室で取り入れたいと思いました。
デオさん今はパン屋さんで本格的に修行中
すごいなぁ。
またアルさんにも会えると思ったのに帰ってしまった後でした。
残念。
おめでとうございます!!!
数多い問題をクリアしてのオープンでしたね。
こんなにすごい人と出会えたなんて、私はラッキーです。
いつかインドへいかなくちゃ!